Gâteaux personnalisés

gateau-echiquierGâteaux sculptés ou gâteaux personnalisés.

Que ce soit pour des événements personnels et familiaux ou encore des événements professionnels et associatifs, les gâteaux sculptés ou gâteaux décorés sont très privilégiés pour non seulement décorer et animer l’occasion mais également pour la mettre en valeur.

Ces types de gâteaux personnalisés font le plus souvent référence à la passion et à la personnalité de la vedette du moment (anniversaire, mariage, baptême…), et aux principales activités pour les entreprises et les associations.
Cependant, les gâteaux personnalisés sont faits à base de génoise vanille, de yaourt nature ou aromatisé et de génoise au chocolat . Le choix des différentes garnitures revient cependant au client.

En ce qui concerne la décoration, les pâtes à sucre sont les plus privilégiées, car sans gluten. Elles sont utilisées pour recouvrir le gâteau et peuvent être modelées pour former des décorations originales. Elles vont donner un aspect très proche de la réalité à la pâtisserie.

Il existe également différents effets de décor pour gâteaux : les images comestibles, les différentes figurines mangeables ou non…  Cependant, la plus grande partie de la décoration est entièrement faite à la main.

Ces gâteaux personnalisés permettent beaucoup de fantaisies.